冷空气终于“到货”，广佛东说念主的胃，是工夫被一炉暖意叫醒了！

无需远行，本期“一‘线’游广佛”化身“暖胃专列”，为你搜罗地铁沿线最能驱寒进补的广府特质暖锅。从顺德极致的净水打边炉，到估客飘香的羊肉煲，再到酸甜适口的臭屁醋，随着这条“热量补给线”感受舌尖上的蔼然，这个冬天不再怕冷！

@广佛线东平站

转佛山3号线顺德一中站

顺德松记食店

原汁原味的净水打边炉，莫得花哨的汤底，只用一锅净水，却靠极致清新的食材慑服广阔老饕。从牛肉到鱼片，从云吞到猪肝，食材够鲜，火候够好，才是这个暖锅的真义。

地方：佛山市顺德区大良地铁顺德一中站

交通：广佛线东平站转佛山3号线顺德一中站C出口步碾儿140米

@广佛线季华园站

猪腰一家

猪腰汤以十多味独特药材经数小时熬煮，猪腰鲜美弹牙、猪脑绵密滑嫩，搭配香醇浓郁的汤汁，喝上一碗，暖意便从胃里彭胀至五藏六府，系数这个词东说念主齐千里浸在蔼然闲逸中。

地方：佛山市禅城区华远东路平远南街1号

交通：广佛线季华园站A出口步碾儿1公里

@广佛线祖庙站

太艮堡毋米粥·粥底暖锅

草创于佛山顺德的毋米粥，以香米和鸡汤熬成粥底，去米渣留米汤，粥底香滑黏稠，若何煮齐不粘底，若何搅齐不生水，令鱼肉进口更鲜滑，锁住了菜肴的鲜味。

地方：佛山市禅城区良缘路岭南寰宇买卖中心端淑里6号

交通：广佛线祖庙站C出口步碾儿620米

@广佛线祖庙站

转173路至净水坊站

冬说念煮·冬瓜盅

冬瓜盅采用三水黑皮冬瓜作念容器，皮硬肉厚、瓜肉自带幽香，煮软后吸汁力强且入味。虾皮、红枣、莲子、瑶柱、枸杞等多种汤料的配比加抓下，汤底养分丰富，口感愈加幽香。

地方：佛山市禅城区天捷广场

交通：广佛线祖庙站转173路至净水坊站步碾儿540米

@广佛线金融高新区站

聚龙庄·特质桑拿鸡

养足280天的大扇鸡，加虫草花提鲜，以高温蒸气将肉汁蓦然锁住，开盖后鸡香搀杂垫底的蔬果幽香扑鼻而来，鸡肉爽口弹牙；五指毛桃汤底采纳了鸡肉鲜好意思的精华，进口鲜甜，口齿生香。

地方：佛山市南海区聚龙北文化中心旁

交通：广佛线金融高新区站A出口步碾儿1公里

@广佛线南洲站

转广州2号线市二宫站

清心·传统炭炉羊肉煲

在广州，炭炉羊肉煲是冬季津润驱寒的绝佳好意思食。羊肉煲主料为带羊皮的羊腩，羊皮软糯爽弹，羊肉鲜美甘醇，先经秘制酱料煲煮入味，上桌之前，再以羊酱爆炒，待煲中羊汤欢叫，将炒制好的羊肉下入煲中，不时慢煮，让羊肉充分采纳羊骨汤的鲜好意思。

地方：广州市海珠区怡安路200号3楼（天台财京公馆）

交通：广佛线南洲站转广州2号线至市二宫站A出口步碾儿789米

@佛山2号线湾华站

转佛山3号线镇安站

大醋情·养生臭屁醋暖锅

三水臭屁醋用粘米、糯米放入陶埕里，盛上净水封盖浸泡数月，发酵所产生的乳酸菌会发出一种怪“臭”味，因此臭屁醋素有“液体榴莲”的称呼。放入梅菜、鸡脚、猪脚等配菜熬煮，进口润嫩优柔，酸甜适可，满口甘香。

地方：佛山市禅城区镇安西路恒福·新城东北侧

交通：佛山2号线湾华站转佛山3号线镇安站E出口步碾儿480米

@广州7号线汉溪长隆站

转广州3号线番禺广场站

一喜同捞同煲·榴莲鸡煲

金黄而浓稠的汤底可见大块金枕榴莲，搭配肉质褂讪又弹牙的走地鸡，越煮越香。开煲时先来一碗榴莲汤，裹着榴莲香的鸡肉，香而浓甜而鲜，再加点滑熘溜的鱼肚，秋冬吃鲜润津润。

地方：广州市番禺区番禺正途北1530号

交通：广州7号线汉溪长隆站转广州3号线至番禺广场站打车2.2公里

整理：万映雪 潘伟茂

制图：万映雪

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